人民日报

１９９６年１２月１９日

首届甲壳质国际研讨会举行

本报讯 由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会主办的北京首届甲壳质国际研讨会日前举行。来自日 本、香港等国家和地区的专家学者共五百多人出席了研讨会。甲壳质广泛地存在于菌类、海洋软体生物的甲壳及骨胳里，以及各种节肢昆虫的甲壳里。 （海洋）

人民日报

１９９６年１２月２５日

把握未来科技发展趋势

国家科委常务副主任 朱丽兰

生物材料将成为研究热点，新材料是现代文明三大支柱之一，每一项重大的新技术发现，往往都有赖于新材料的发展。在所有新材料中，生物材料是科学家们渴望揭开的最激动人心的一种材料，其性能可能胜过人类想象过的任何一种材料。比如，既薄又坚硬的鲍鱼壳给工程人员设计类似特性的人造壳带来了线索。利用这种甲壳类的东西，如蟹`昆虫壳的主要成份，可以制成绷带、生物食品包装材料、衣料等新材料。因此可以说，工程技术人员在本世纪是改造自然，而在下世纪可能是让自然来改进技术。自然界的多东西我们还够了解，假如我们了解它并运用到 我们的材料世界中，那简直是一个根本性的变化。

健康报

中华人民共和国卫生部主办

１９９６年１２月２１日

几丁聚糖－－－不可忽视的“生命要素”

【科学城】 文 /刘立

稍有医学常识的人都知道，糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质是生命的五大要素。然而，随着现代医学和生命科学的发展，近十年来，科学家们又认识到人体还有不可缺的第六生命要素－－－－几丁聚糖。

几丁聚糖又叫壳聚糖、壳糖胺、脱乙酰基甲壳质和基多酸等 ，其在医疗保健、食品、净水、畜牧等 领域的开发、应用价值，已被各国科学家所认同。几丁聚 糖具有增强机体细胞免疫的,作用对肠道 感染、食物中毒、放射核 素污染及接受放射治疗的患者具有明显减毒作用。科学家还证实，几丁聚糖能溶于胃酸， 存在于人的血液、淋巴、各脏器和骨骼中，它的人体亲和性、杀菌性、排胆固醇、氯离子和重金属性能，均对现代人易患的癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病等具有乐观的疗效。

因此适时、适量地补充几丁聚糖，对维护机体健康和抗病能力显得格外重要 有趣的是，目前发达国家开发的几丁聚糖有相当数量的原料来自螃蟹。而传统中医学很早就把螃蟹（包括蟹壳、蟹脚视为“良药”，如《食疗本草》中就有螃蟹“主散诸热，治胃气、理筋脉，消食”的记述；《本草崇原》亦载有蟹 壳“攻毒、散风、消积、行瘀”之说。沿着上述思路，中国中医研究院的专家也研究发现，几丁聚糖对I、II期高血压病患 者有缓解头痛、眩晕、心悸、耳鸣、失眠和烦燥等症状的作用。